Diabetes
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De La enciclopedia sobre el Agaricus blazei Murill
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Desde principios de los años 90, además de la actividad farmacológica del Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol como anticancerígeno, estudiada, investigada o publicitada comercialmente, comienza la aparición de publicaciones, en principio, en Japón y en libros que no entrarían en la literatura científica, de casos de mejoría o remisiones muy significativas en casos de diabetes, incluso en algunos muy graves, con alta dependencia de insulina. Se trata de libros, de los que el autor de este artículo posee unos cuantos, en los que se describen casos concretos muy llamativos de remisiones muy significativas de casos graves de diabetes. No obstante, esas publicaciones no son regladas y, por tanto, en rigor carecerían de rigor científico [1].
En 1995, Mizuno, resumiendo las propiedades del Agaricus blazei Murill, ya se refería a su actividad antidiabética. Sin embargo, por aquella época, los únicos mecanismos de actuación en relación con sus bondades contra la diabetes, y que no se correspondían con los casos que se publicaban y promocionaban de efectividad muy remarcada, eran que los polisacáridos del Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol eran fibra vegetal soluble, que controlaría los niveles de azúcar en la sangre [2]. Este mecanismo no explicaría las presuntas remisiones que se le describían, aunque estos casos no hubieran sido registrados por la literatura científica, sino por otras publicaciones o noticias.
Así, por primera vez, Higaki et al., en 1997, dan posible explicación a actividad terapéutica en casos de diabetes (además de hipertensión y dermatitis atópica); en ese trabajo, ya se subraya la necesidad de una producción homogénea y optimizada y, por ende, de los distintos tipos y distintas propiedades o ausencia de las mismas en el Agaricus blazei Murill comercial. Más allá de ese mero efecto regulador de la fibra vegetal soluble que son los polisacáridos del champiñón del Sol, por primera vez se apuntaría la actividad de los beta-glucanos en los receptores de insulina[3].
Sin embargo, a partir de 2004 se descubrieron los receptores de beta-glucanos contenidos en el Agaricus blazei y los primeros mecanismos de actuación que explicarían su actividad antidiabética.
Pero posteriormente se describirá cómo otros componentes del Agaricus blazei Murill, oligosacáridos, presentan una actividad mucho más significativa que los beta-glucanos del champiñón del Sol en esos mecanismos o propiedades contra la diabetes. Así, en 2005, Kim et al. describen en experimentos animales la actividad antidiabética de los beta-glucanos y sus oligosacáridos hidrolizados enzimáticamente del Agaricus blazei. Aunque los beta-glucanos y los oligosacáridos del Agaricus blazei Murill habían mostrado propiedades antihiperglicémicas, anthipertrigliceridémicas, antihipercolesterolémicas y antiarteriescleróticas, indicando con todo ellos una actividad antidiabética en ratas diabéticas, los oligosacáridos tenían alrededor del doble de actividad de los betaglucanos con respecto a la actividad antidiabética [4].
Con anterioridad, de nuevo Higaki et al., el 2000, describen la mejoría de las células beta del páncreas con el extracto en agua caliente del Agaricus blazei Murill (de la cepa micelial específica Cj-01) en ratones GK [5].
Del mismo modo, Kim et Al. publicaron en 2003 y 2006 que el cultivo líquido del Agaricus blazei Murill disminuye el nivel de glucosa en sangre de la diabetes mellitus tipo II [6].
Por fin, en 2007 Hsu et al. publicaron un ensayo clínico a doble ciego, aleatorizado y con placebo con Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol contra la diabetes mellitus tipo II. Sus conclusiones son las que se habían vislumbrado en muchas observaciones clínicas y casos aislados. Es efectivo como adyuvante. [7].
Pero cuando se valora verdaderamente su efectividad es a través de su ingesta continuada a medio plazo. Así, literatura científica recoge algunas anécdotas llamativas, como la de un caballero que se suscribió a un ensayo clínico de administración masiva durante un año, para probar la ausencia de efectos colaterales nocivos - se trataba de la cepa micelial Himematsutake Iwade Strain 101 - aún con una administración muy alta, y curiosamente este caballero padecía diabetes al principio, y ya no la padecía al final del experimento, hecho que, por no formar parte del mismo, sólo es mencionado anecdóticamente [8]. Hay muchas más referencias a las bondades del Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol en relación con la diabetes; este artículo es sólo un ejemplo para nada extensivo.
Las propiedades beneficiosas del Agaricus blazei Murill contra la diabetes se recogen en otros trabajos de literatura científica. En 2000, Choi et al. demuestran que el Agaricus blazei Murill tiene efectos antiphiperglicémicos y antiobesidad, y que también disminuye la glucosa en suero y el nivel de lípidos a través de la inhibición de la actividad de disacáridos intestinales [9].
En 2008, Gao et al. publican un trabajo que aboga por el reconocimiento del Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol como un alimento funcional, demostrando en su experimento, con voluntarios humanos y con animales, cómo incrementa significativamente el nivel de células NK activas, reduce significativamente la grasa corporal, la grasa infiltrada en las vísceras, el nivel de colesterol en sangre y el nivel de glucosa en sangre. La cepa micelial controlada y específica empleada en estos experimentos y ensayos clínicos es la KA21, de la Kyowa Hakko; de nuevo, haciendo hincapié en que la producción de este Agaricus blazei Murill ha sido natural a campo abierto y, por tanto, tropical, no de invernaderos [10].
Referencias
- ↑ David Gutiérrez López. Sin publicar. 2008
- ↑ Mizuno T. Kawariharatake, Agaricu blazei Murill: medicinal and dietary effects. Food Reviews International. Vol. 11, 1. Pág.: 167-172, 1995.
- ↑ Higaki M, Eguchi F, Watanabe Y. A stable culturing method and pharmacological effects of the Agaricus blazei. Nippon Yakurigaku Zasshi. 1997 Oct;110 Suppl 1:98P-103P.
- ↑ Kim YW, Kim KH, Choi HJ, Lee DS. Anti-diabetic activity of beta-glucans and their enzymatically hydrolyzed oligosaccharides from Agaricus blazei. Biotechnol Lett. 2005 Apr;27(7):483-7.
- ↑ Higaki M, Eguchi F, Zhang J, Kikukawa T, Abe C, Kato K, Hasekawa K, Watanabe Y. Improvement of pancreatic BETA cells by hot water extract from cultured Agaricus blazei (CJ-01) fruiting bodies in GK rats. Journal of Traditional Medicines. VOL.17; NO.5; PAGE. 205-214 (2000).
- ↑ Kim M, Kim MS, Kim JI, Kim JO, Ha YL. Submerged liquid culture of mushroom, Agaricus blazei, decreases the blood glucose level of Type II diabetes mellitus. Nippon Eiyo, Shokuryo Gakkai Sokai Koen Yoshishu. VOL.57th;NO.;PAGE.16(2003).
- ↑ Hsu CH, Liao YL, Lin SC, Hwang KC, Chou P. The mushroom Agaricus Blazei Murill in combination with metformin and gliclazide improves insulin resistance in type 2 diabetes: a randomized, double-blinded, and placebo-controlled clinical trial. J Altern Complement Med. 2007 Jan-Feb;13(1):97-102.
- ↑ Ito et al. Safety Test for Long Term Administration of Himematsutake Iwade Strain 101 to Healthy Volunteers. Iwade Research Mushroom Institute. Procedimiento de inscripción de un derivado de esa variedad de Agaricus blazei ante la Food and Drug Administration de los EE.UU. 1999.
- ↑ Firenzuoli F, Gori L, Lombardo G. The Medicinal Mushroom Agaricus blazei Murrill: Review of Literature and Pharmaco-Toxicological Problems. Evid Based Complement Alternat Med. 2008 Mar;5(1):3-15.
- ↑ Gao M, Motoi M. Immunomodulating Activity of Agaricus brasiliensis KA21 in Mice and in Human Volunteers. Evid Based Complement Alternat Med. 2008 Jun;5(2):205-219.
